ישראל היום

יאיר גת | 11/05/2013

יין הביכורים של ספרה, לפחות מבחינתי, נעשה מענבי ספסופה שבגליל העליון ועבר תסיסה ארוכה וקרה. הוא אלגנטי, נעים לשתייה ובעל ריחות מעודנים של פרי טרי ופרחים, המלווים בנגיעה מעושנת

מספר 1:

ספרה, White Concepts, סוביניון בלאן 2012 

ספרה הוא יקב חדש המתמחה ביינות לבנים, שאותו מוביל היינן דורון רב־הון – איש יקבי עמק האלה לשעבר. יין הביכורים של ספרה, לפחות מבחינתי, נעשה מענבי ספסופה שבגליל העליון ועבר תסיסה ארוכה וקרה. הוא אלגנטי, נעים לשתייה ובעל ריחות מעודנים של פרי טרי ופרחים, המלווים בנגיעה מעושנת. יש לו מגע עגלגל ומפנק, טעמים מאוזנים להפליא וסיומת רכה. המחיר: כ־95 שקלים.

להמשך קריאה ספרה בישראל היום