White Concepts

Chardonnay 2016

יין יצירתי ומרתק. עבודה עדינה עם מכלי הנירוסטה. משחק של תסיסות ראשוניות ובשלות אופטימלית של פרי, יוצרים שרדונה אצילי עם ארומות מורכבות, שנפתחות ומתגלות במהלך הטעימה.

בציר:

על הסדרה
WHITE CONCEPTS - סדרת הדגל, יינות זניים, בלנדים ומבעבעים, מניפה עשירה של גווני לבן.
כרמים ובציר
כרמים: גבעת ישעיהו
קרקע: טרה רוסה, גיר
גילאי כרם: 18
יבול לדונם: 600-800 ק”ג
עשייה לבנה
שילוב של התססות קרות עם דגש על הפרי במכלי הנירוסטה. עבודה עדינה על המשקעים מיכלי נירוסטה: 70%, חביות עץ אלון צרפתי: 30%
נתוני מעבדה
משקל סגולי: 0.990
סוכר נותר: יבש חומצה כללית: 5.2 ג/ל
pH: 3.57
אלכוהול: 13.5%