White Concepts

First Page 2016

ין עשיר ומוחצן. שילוב מרתק של זנים ארומטיים. תהליך יישון מוקפד המותאם לכל זן בנפרד, שומר על נוכחות מאפייניו המקוריים. הבלנד הראשון של היקב: מהודק, הרמוני, עם שפע גווני לבן נפלאים.

 

בציר:

על הסדרה
WHITE CONCEPTS - סדרת הדגל, יינות זניים, בלנדים ומבעבעים, מניפה עשירה של גווני לבן.
כרמים ובציר
כרמים: גבעת ישעיהו קרקע: גיר, טרה רוסה, חרסית
גילאי כרם: 8-15
יבול לדונם: 700-900ק”ג
בציר ידני: 8/2016
עשייה לבנה
גוונים של לבן - יישון בנפרד של שלושת הזנים שמרכיבים את הבלנד העשיר וההרמוני, הן בשלב הנירוסטה והן בחביות עץ אלון צרפתי. הזנים הם - פינו גרי (50%), סמיון (40%) וריזלינג 10%). מיכלי נירוסטה: 50%, חביות עץ אלון: 50%
נתוני מעבדה
סוכר נותר: יבש
חומצה כללית: 6.1 ג/ל
PH: 3.48
משקל סגולי: 0.992%