מדריך בצירים

  • 2012
  • 2013
  • 2014
  • 2015
  • 2016
  • 2017
  • 2018
  • 2019
  • 2020
2012
התחלה
מניפה ראשונה של גווני לבן
חם מהממוצע, יבולים נמוכים, מאתגר.
לשתות
Back To Top
2013
אפס תיקונים
עשייה לבנה בשיא השקיפות והניקיון
בדיוק כמו שהטבע התכוון
הבשלות טובות, זיקה ארומטית, נוח יחסית.
לשתות / לשמור
Back To Top
2014
לצלול פנימה
בציר מאופק ונסתר, שלוקח זמן לגלות
יולי עד אמצע אוגוסט קריר מהרגיל, יבולים גדולים, פרי מאופק, חומצות מצוינות.
לשתות / לשמור
Back To Top
2015
להקשיב לשקט
הקשבה לפרטים הקטנים
שיוצרים את האישיות המיוחדת של כל יין
קר מהרגיל עד אמצע אוגוסט, מוקדם, קטן, מאוזן. מינראליות ואופי נהדרים.
לשמור
Back To Top
2016
מרקמים ורבדים של טעם
בציר עם טקסטורות
שלא הכרנו קודם לכן
חם מהרגיל, התאזן בהמשך הקיץ, טרום הבשלה, ממוצע ללא נגיעות, טקסטורות יפות.
לשמור
Back To Top
2017
מחובר לאדמה
התרחשויות הרמוניות של הטבע
קורות מעל ומתחת לפני השטח

חם מאוד במהלך יולי, התאזן באוגוסט, הבשלות קשות לזנים מקדימים, יבול קטן מהרגיל.
לשמור
Back To Top
2018
מכרם ליין
מסלול חיים
קר, מוקדם מהממוצע, 3 אירועי גשם, לילות קרים, שכבת כיסוי עננים בבקרים לאורך חודש אוגוסט. חומצות בריאות מאוד וסוכרים נמוכים.
לשמור
Back To Top
2019
בבת אחת
בציר שהתכנס לנקודה בזמן
עונת גידול מהירה ואחידה למרבית הזנים, יבולים ממוצעים ומאפייני פרי בולטים
לשמור
Back To Top
2020
התכנסות
בועה של דיוק ואופי
בציר מאוחר מהרגיל, יבולים נמוכים במרבית הזנים. ספטמבר חם מהממוצע הביא לירידת יבול נוספת .
יינות מייצגים ומרקמים עם אופי מרשים.
לשמור
Back To Top